私見ですが、料理の本質とは食べ易さと、素材の風味が混じり合った処に、一つの境地が生じ、それを、認識できる感性が食の快楽までつながる・・・。そんなところに「食」の本質は漂っていると思うのです。お店としては、それを、皆様にタイムリーに味わって戴きたい。我等はこの辺りを追及するようにしています。
人は皆、ある年頃に至ると、何らかのカタチで、それまで過ごしてきた人生を語りたくなるものです。この店は私の人生を投影したモノです。そして愛妻の人生を・・・・・・・。
「日暮れて途遠し」と今更、愚痴をいってもしょうがないと思う、昨今であります！
基本的に毎週の土・日で営業しております。
ご来店の際は、お電話で確認頂けますと幸いです。
０２８３－６６－２２５４２０２６年7月19日，20日はローストビーフを焼きます。18日(土)は土砂による通行止めのため、急遽営業を中止させていただきます。ご迷惑をおかけします。
カフェブロッサム繁昌記
- 7月17日の大雨警報
7月17日から18日の大雨により、お店までの一本道が一部通行止めになりました。午後には通行できるようになっていると思いますが、本日土曜日は営業を中止させていただきます。ご迷惑をおかけして誠にすみません。
店主
- 3月22日
本日の天気は曇り。
風がなければ寒くはない。
草取りに励もう。
- 気温１８度
今週は暖かい。
中頃には雨が降るだろう。
そんな雲行きだ。
